Operação conjunta identificou falhas em rotulagem e manipulação de alimentos; produtos foram descartados e estabelecimento será investigado.
Uma operação de fiscalização realizada na manhã desta quinta-feira (18) em um atacadista localizado na Avenida Duque de Caxias, em Campo Grande, resultou na apreensão de aproximadamente 650 quilos de carnes e frios com irregularidades sanitárias e de rotulagem.
A ação foi conduzida por equipes de órgãos de fiscalização e controle, que identificaram o uso de rótulos não aprovados, falhas na emissão de etiquetas de identificação e o fatiamento prévio de produtos sem a observância das normas sanitárias vigentes.
Segundo os técnicos envolvidos, a correta rotulagem é fundamental para garantir a rastreabilidade dos alimentos e permitir ao consumidor conhecer a origem e a composição dos produtos. Já o fatiamento realizado fora dos padrões e sem a presença do consumidor aumenta o risco de contaminação cruzada e compromete a segurança alimentar.
Todo o material apreendido foi encaminhado para incineração em empresa especializada, sob acompanhamento dos órgãos fiscalizadores.
O gerente do estabelecimento foi conduzido para prestar esclarecimentos e, após ser ouvido, foi liberado. O caso segue sob investigação para apurar possível infração relacionada à comercialização de produtos impróprios ao consumo e ao descumprimento de normas legais de proteção ao consumidor.
