Setor produziu mais de 1 milhão de toneladas de carne bovina em 2025 e multiplicou exportações e empregos em duas décadas
A indústria frigorífica de Mato Grosso do Sul encerrou 2025 com um recorde histórico na produção de carne bovina. Foram mais de 1,06 milhão de toneladas produzidas no ano, o maior volume já registrado no Estado.
O resultado acompanha um movimento de expansão da produtividade e de conquista de novos mercados para a proteína animal sul-mato-grossense. Em duas décadas, o avanço também aparece nas exportações e na geração de empregos.
Entre 2006 e 2025, a receita obtida com as vendas externas de carnes bovina, suína e de frango saltou de US$ 196,1 milhões para US$ 2,47 bilhões, um crescimento de 1.157%.
No mercado de trabalho, o número de empregos formais no setor praticamente dobrou no mesmo período. O contingente passou de 20.651 trabalhadores, em 2006, para 40.656 em 2025.
Para o economista-chefe da Federação das Indústrias de Mato Grosso do Sul (Fiems), Ezequiel Resende, o recorde mostra a evolução da capacidade produtiva do Estado.
Mesmo com a redução relativa do rebanho bovino ao longo dos anos, Mato Grosso do Sul conseguiu manter e ampliar a produção de proteína animal. Parte das áreas antes destinadas à pecuária passou a ser utilizada por atividades como agricultura, cana-de-açúcar e florestas plantadas.
Segundo a análise da Fiems, o crescimento do setor está mais relacionado ao aumento da eficiência e da escala das operações do que à abertura de novas plantas frigoríficas. A indústria também ampliou a presença da carne sul-mato-grossense no mercado internacional e alcançou novos consumidores.
Atualmente, Mato Grosso do Sul responde por cerca de 10% da produção nacional de carne bovina e está entre os principais produtores do país.
O desempenho reforça a importância da indústria frigorífica para a economia estadual e mostra como o processamento da produção agropecuária tem ajudado a agregar valor, gerar empregos e ampliar a participação de Mato Grosso do Sul no mercado global de alimentos.
