Maior oferta de gado e menor demanda ajudam a reduzir os valores nos supermercados
Os preços de cortes bovinos nobres, como picanha e alcatra, começaram a apresentar queda nos supermercados brasileiros. A expectativa do setor é de que outros cortes também registrem redução nas próximas semanas, caso o atual cenário de mercado seja mantido.
A diminuição dos preços é atribuída, principalmente, ao aumento da oferta de animais para abate, que amplia a disponibilidade de carne no mercado e pressiona os valores para baixo. Com isso, parte dessa redução pode chegar ao consumidor nas gôndolas.
Outro fator que contribui para esse movimento é a demanda mais moderada pela carne bovina. Diante do orçamento apertado, muitas famílias têm priorizado proteínas com menor custo, como frango e carne suína, reduzindo o consumo da carne de boi.
Especialistas, no entanto, destacam que o comportamento dos preços dependerá da evolução do mercado nos próximos meses. Fatores como o ritmo das exportações, os custos de produção e as condições climáticas podem influenciar a oferta e alterar a tendência de queda observada atualmente.
